Genel
Temel hamur hazırlama teknikleri, hamurlardan hazırlanan ürünler ile ilgili bilgilerin verildiği bir programdır. Bu derste öğrenciye, çeşitli yöntemlerle hamur, hamurlardan ürünler hazırlama yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Konu Başlıkları: Kıyılarak yapılan hamurlar, mayalandırılarak yapılan hamurlar, özleştirilerek yapılan hamurlar, çırpılarak yapılan hamurlar, pişirilerek yapılan hamurlar, milföy hamuru, börekler, pizzalar, katkılı ekmekler.
İstihdam Alanları: Bu eğitimi başarıyla tamamlayanlar, konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde, kurum mutfaklarında, kafeterya, pastane, bar ve restoranlarda, yemek fabrikalarında, ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde çalışabilirler.
*** Bu programda eğitim verilen merkezlerimizi ve ders saatlerini görmek için TIKLAYINIZ