Sayfamızın bu alanı yapım aşamasındadır. Anlayışınız için teşekkür ederiz.
Üye girişi ve başvuru işlemleriniz için, İBB Hesap ya da İstanbul Senin üzerinden giriş yapabilirsiniz.
Bu eğitim programı, katılımcılara; İstanbul’un zengin ve köklü yemek kültürünü, Antik Yunan ve Bizans’tan Osmanlı saray mutfağına, çeşitli göçlerle şekillenen etnik mutfaklara ve günümüz İstanbul lezzetlerine kadar uzanan tarihsel süreçleriyle birlikte hem teorik hem de uygulamalı olarak öğretmeyi amaçlamaktadır.
Bu programa katılmak için herhangi bir ön koşul bulunmamaktadır.
Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.