Atalık Unlardan Ekmek Yapım Teknikleri

Atalık Unlardan Ekmek Yapım Teknikleri

Bu eğitim programı, katılımcılara; Anadolu topraklarının kültürel mirası olan atalık buğdaylardan, ekşi mayalı ve geleneksel yöntemlerle ekmek üretim tekniklerini öğreterek, biyolojik çeşitliliğin korunması ve sürdürülebilirliğin desteklenmesi konusunda farkındalık kazandırmayı amaçlamaktadır.

Eğitime Kabul Koşulları

Fırıncılık alanında en az 32 saatlik eğitim almış veya sektörde çalışmakta olan ve bu yeterliliklerini belgeleyen adaylar arasından sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.

Ön Sınav Bilgileri: Mülakat

Malzeme ve Ekipman Bilgisi

Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.