Evrensel Lezzetler: Francala Ekmek Yapım Atölyesi

Evrensel Lezzetler: Francala Ekmek Yapım Atölyesi

Bu eğitim programı, katılımcılara; ön hamurlu, çavdarlı ve buğday ekşili francala ekmeği üretim süreçlerinde hamur hazırlama, yoğurma, fermantasyon, şekil verme, pişirme ve muhafaza aşamalarına ilişkin bilgi ve beceri kazandırmayı amaçlamaktadır.

Eğitime Kabul Koşulları

Fırıncılık alanında en az 32 saatlik eğitim almış veya sektörde çalışmakta olan ve bu yeterliliklerini belgeleyen adaylar arasından sözlü mülakat ile alım yapılacaktır.

Ön Sınav Bilgileri: Mülakat

Malzeme ve Ekipman Bilgisi

Bu program için katılımcıların ihtiyaç duyacağı ve kendisi tarafından tedarik edilmesi gereken malzeme ve ekipman bilgisi, katılımcılar ile eğitim başladığında paylaşılacaktır.